海水を天日と風の力だけでゆっくりと結晶化させ、木製の道具を使い、伝統的な手法で収穫。 「日常を格上げする、一粒の芸術」をコンセプトに掲げ、世界中の塩田から職人が手作業で収穫した希少な「フルール ド セル」をお届け。 フランス大西洋岸・ノワルムティエ島の塩田で採れる、繊細で美しい仕上げ塩。 ノワルムティエ島は、伝統的な塩づくりが受け継がれるフランス有数の塩の産地です。塩田に浮かぶ薄い結晶を丁寧に採取したフルール ド セルは、雪のように白く、きめ細やかな結晶が特長です。 口に含むとやさしくほどけ、上品な塩味が広がります。料理に強い塩味を加えるというよりも、素材の旨みを引き締め、余韻を整えるような仕上がり。肉料理、魚料理、温野菜、じゃがいも料理、ロースト料理など、シンプルな料理ほどその良さが際立ちます。 塩を収める陶器ボトルもポルトガルの職人が一点ずつ手作業で仕上げたこだわりもお楽しみくださいませ。 【おすすめ】 肉料理、魚料理、温野菜、じゃがいも料理、ロースト料理の仕上げに。 80ｇ