• 150ml 594 • 300ml 1123 木桶でじっくり蔵仕込み 二年の歳月と本物の素材が作り上げた味 昔ながらのそのままの味わい深いお醤油 北海道産の丸大豆、近江産の小麦。 古式しょうゆは厳選した国内原材料にこだわり、 天日塩を使用して二年間じっくり木桶で発酵、 熟成させた「もろみ」を搾った逸品の醤油。 「こくびしお」との違いは火入れをして酵母の活動を止めているところ。 古式しょうゆは調味を全く行っていませんから ピリッとしたお醤油独特の味わいが好きな方には オススメの一品。 「こく」と「まろやかさ」を大切にし、 香り豊かで上品な味わいを楽しんでいただける 昔ながらの無調整無添加国産丸大豆醤油です。